季節のBlend:秋いろBlend

暑い夏も終わり少しずつ秋の気配を感じるようになって
来ました。
それと共に温かいコーヒーが飲みたくなってきます。
すっきりした軽めの味わいのブレンドに仕上げました。

使用豆 :グアテマラ、エチオピア、ケニア、ブラジル

コーヒー豆のSet販売(7/13〜)

SCAJ主催の焙煎研修に行き
そこでトップスペシャルティー
コーヒー豆を少量仕入れて参りました。
内容は、以下になります。

・Kenya ニエリヒル:90g
・Brazil COE#27:100g
※どちらも果実のような酸味があります。

¥1,000/Setで7名限定の販売(7/13 11:00〜)
になります。(予約不可)

ケニアはオレンジ、ブラジルはアプリコット
のような酸味が感じられました。
可能な限りカッピングもできるようにしたいと
思いますので、この機会にお愉しみくださいませ。

グアテマラのゲイシャ予約受付中

5/28〜6/7まで長期のお休みを頂いておりましたが、
6/8(土)から通常営業に戻りました。
ゲイシャ種の予約販売(6回目)の受付けを
開始させて頂きます。
★Guatemala フローデル ロサリオ農園 GEISHA
    ※価格についてはお問合せくださいませ。
今回の焙煎予定日:6/15(土)
※お受取りも6/15からになります。
ご購入を希望されるお客様は、
6/14(金)17時まで下記の内容を記入して
ご連絡お願いいたします。
--------------------
⚫お名前:
⚫連絡先(TEL):
⚫E-mail アドレス:
⚫数量(g):
⚫受け取り予定日:
--------------------
なお、既に店頭でご予約頂いている
お客様は予約済扱いとさせて頂いて
おりますので、ご連絡不要です。
エチオピアのGESHAと比べるとグアテマラの
GEISHAは、果実味の中にコクがある味わい
です。
ぜひ、お愉しみくださいませ。
※画像はアイルランドの景色で、本内容とは
関連ございません。
【焙煎小屋 風舎】
電話番号:0229-32-1522

季節のBlend:緑と水Blend

当店の前に広がる田んぼも土から水が張られ
その後、苗が植えられこの季節の風景になりました。
この豊かな水は、冬山に積もった雪が春にとけて
田んぼを潤しているのでしょうね。
自然に人々の営みを合わせていることを感じます。

今日(5/18)から季節のBlend「緑と水Blend」に
なります。
この季節の景色、空気感に合わせてすっきりした
香味にしました。

ウジエ2店舗(美里、古川中里)にも置いております
ので、お近くの方はご利用くださいませ。

 

禾食やさんタルト

今日は、風は涼しいのですが、気温が
高くなっています。
禾食やさんのタルト「はちみつレモンタルト
が入りました。
レモンの爽やかさに蜂蜜の甘さ、そしてチーズ
のコク。コーヒーといっしょに如何ですか。

連休の後半、当店は5/6(月)まで営業しております。

Ethiopia GESHA Na予約受付中

ゲイシャ種の予約販売(5回目)の受付けを
開始させて頂きます。

★Ethiopia GESHA VILLAGE農園
(ゲシャ・ビレッジ)ナチュラル
※エチオピアでは、ゲイシャのことを
ゲシャといい、ゲイシャ種のルーツ
です。前回はウォッシュドで今回は
ナチュラルになります。

今回の焙煎予定日:4/20(土)
※お受取りも4/20からになります。

ご購入を希望されるお客様は、
4/19(金)まで下記の内容を記入して
hoosya0528@gmail.com まで
ご連絡お願いいたします。
--------------------
お名前:
連絡先(TEL):
E-mail アドレス:
数量(g):
受け取り予定日:
--------------------
※宅配希望の方のご注文は、
4/23以降着の対応となります
のでご了承願います。

なお、既に店頭でご予約頂いている
お客様は予約完了扱いとさせて頂いて
おりますので、ご連絡不要です。

エチオピアのゲシャ(ゲイシャ)のナチュラルは
同ウォッシュドと比べて柔らかい酸味を感じます。
是非、お試しくださいませ。

【焙煎小屋 風舎】
E-mail:hoosya0528@gmail.com
電話番号:0229-32-1522

期間限定Blend:花咲Blend

昨日(4/11)は今年一番の積雪量でした。
4月中旬だというのに驚きです。

ですが、春の雪で翌今日はすっかり消えて
春の景色に戻りました。

そんな春と冬が行き来する季節ではありますが、
先週から期間限定ブレンド「花咲Blend」に
なりました。
草木の花が一斉に咲き出す季節、華やかな香り
があるブレンドにしました。
ウジエ3店舗(美里、古川バイパス、古川中里)
にも置いておりますので、お近くの方はご利用
くださいませ。

 

フリーテイスティング開催のご案内(3/16,17)

当店の浅煎り中煎りの豆を使いフリーテイスティングを
3/16(土),17(日)に行います。

日時:3/16(土),17(日)16:30~17:40
※16:30~17:40の中でご都合のよい時間帯に来て
頂いて構いません。
今回は、エチオピアのゲイシャ種もテイスティング
します。
会費:¥500 ※コーヒー豆200g以上購入で無料

参加ご希望の方は、前日(3/15)までにご連絡を
頂けると有難いです。
連絡先:hoosya0528@gmail.com
tel:0229-32-1522
--------------------
お名前:
連絡先(TEL):
E-mail アドレス:
--------------------

なお、急に都合が付いて参加されても構いませんので、
どうぞお気軽に!

Ethiopia GESHA FW受付中

ゲイシャ種の予約販売(4回目)の受付けを
開始させて頂きます。

Ethiopia GESHA VILLAGE FW(ウォッシュド)

今回の焙煎予定日:3/16(土)
※お受取りも3/16からになります。

ご購入を希望されるお客様は、3/14(木)まで
下記の内容を記入してhoosya0528@gmail.com
までご連絡お願いいたします。

--------------------
お名前:
連絡先(TEL):
E-mail アドレス:
数量(g):
受け取り予定日:
--------------------

※宅配希望の方のご注文は、3/19以降着の対応となります
のでご了承願います。

なお、既に店頭でご予約頂いているお客様は予約済扱いと
させて頂いておりますので、ご連絡不要です。

価格は去年11月のときの販売価格と同様です。
ぜひ、果実味のあるコーヒーをお愉しみくださいませ。

【焙煎小屋 風舎】
E-mail:hoosya0528@gmail.com
電話番号:0229-32-1522

期間限定Blend:なな色Blend

投稿が遅くなりましたが今月(3月)から
期間限定ブレンドが新しくなりました。

名 称:なな色 Blend
早春のやわらかな陽ざしをイメージして
コクも酸味も中間の柔らかい味わいに
しました。
ブレンドに使用する豆は、アフリカ、アジア、
中米の豆で正にワールドワイドと言えます。

使用豆 :エチオピア、グアテマラ、ケニア、インドネシア