町内断水が続いていて、店内飲食を休止
しておりましたが、断水が解消しました。
ですので、今日(3/20)から通常営業と
致します。
ご不便をお掛けして申し訳ありません
でした。引き続きよろしくお願い致します。
町内断水が続いていて、店内飲食を休止
しておりましたが、断水が解消しました。
ですので、今日(3/20)から通常営業と
致します。
ご不便をお掛けして申し訳ありません
でした。引き続きよろしくお願い致します。
3/16深夜の地震の影響で
3/17,18と臨時休業しておりましたが、
明日(3/19)から営業再開致します。
ですが、町内断水が3/21(月)まで続く
ため、3/19~3/21まで豆の販売のみ
の営業と致します。
(※可能な限り、試飲はご提供したいと
思います。)
ご理解頂きたくよろしくお願い致します。
昨夜(3/16)の地震の影響で
今日(3/17)に続き明日(3/18)も
休業させて頂きます。
明後日(3/19)は営業できるように
復旧させたいと思います。
ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、
よろしくお願い致します。
今日(2/26)焙煎機の本体モーター
(釜を回転させるモーター)が届き
交換し使用できるようになりました。
営業時間の変更やコーヒー豆の種類
の制限などでご迷惑をお掛けしました。
また、ご注文して頂いたのに納品を
お待たせしている方には申し訳あり
ませんがもう少しお待ちくださいませ。
明日から通常通りの営業になりますので
引き続きよろしくお願い致します。
明日(2/26(土))は焙煎機の修理が
必要となったため、営業時間を以下と
させて頂きます。
13:00~18:00
なお、焙煎しながらの営業になるため、
席数を減らしての対応になります。
ご迷惑をお掛けしますが
ご了解くださいませ。
今日(2/23)の朝に焙煎をしていた
ところ、焙煎機内の回転している釜
の部分が突然止まってしまい焙煎
できなくなってしまいました。
メーカーには明日(2/24)連絡しますが、
モーターの故障で交換する必要がありそう
です。
最善を尽くすつもりではありますが、
焙煎機が復旧するまでオンライン
ショップは販売停止致します。
申し訳ございませんが、よろしく
お願い致します。
なお、既にネットからご注文されている
お客様は在庫とサンプルロースターで
対応致しますので、ご安心くださいませ。
明けましておめでとうございます。
12月中旬に一部のお客様へご案内致しましたが、福袋の予約案内を致します。
お伝えしておりませんでしたが、豆のセットの福袋1~3は、2021年9月~
2022年4月までの約8ヶ月間での個性的な選りすぐりの豆になります。
コーヒーは、焙煎や淹れ方ももちろん重要ではありますが、その前に如何に
優れた生豆を使うかが重要になります。
そういう意味で、この8ヶ月間での厳選した生豆を使った福袋で、当店の
できることを凝縮させた内容としています。
一部残りが少なくなっております。今年も混雑を避けて予約制としておりますので、
ご希望のお客様はお早めにご連絡くださいませ。
予約期間:即日~1/5 18時まで(冬季休業:12/28~1/5)
受渡期間:1/6~1/10(相談可)
予約方法:メール(詳細下記参照ください。)、お電話、HP、FBでの
何れかでお願いします。
注意事項:1家族同一種類1個まで。(複数種類可)
無くなり次第終了となります。
福袋の内容は以下の6種類になります。
【福袋1:浅~中煎りのフルーティな品種の豆】¥3,000(¥3,850相当):30袋
1.Panama Lerida Gold Geisha FW:100g
2.Ethiopia Niguse Gemeda Mude Na:100g
3.Kenya KINYARI AA:100g
【福袋2:中煎りの厳選した豆】¥2,300(¥3,050相当):30袋程度
1.Mexico Cup of Excellence2021#26 Rancho Vista Hermosa:100g
2.Hondurs PACAMARA MGL WASHED:100g
3.Brazil Samambaia ANa:100g
【福袋3:深煎りの厳選した豆】¥2,000(¥2,450相当):20袋程度
1.Indonesia Lintong G1 Grand Bleu Hutajulu(深煎):100g
2.Ethiopia Guji BUKU Sundry(深煎):100g
3.Kenya KariainiAA (深煎):100g
4.コーヒーバッグ:1個
【福袋4】¥5,000(¥6,100相当):2袋まで
1.セラミックコーヒーミル TSUBAME:1個
2.春のおとBlend:200g
【福袋5】¥1,200(¥1,450相当):7袋まで
1.Sawaさんのフォーチュンショコラ(ドライフルーツ&ナッツが入ったガトーショコラ):3個
2.コーヒーバッグ:3個
【福袋6】¥2,600(¥3,200相当):7枚まで
1.コーヒーカード(コーヒー8杯分のドリンクカード)
『メールでの予約について』
以下の内容をご記入頂いて返信ください。
なお、受付可否の返信メールを致しますのでご確認をお願い致します。
--------------------
お名前:
連絡先(TEL):
E-mail アドレス:
福袋の種類(番号):
受け取り希望日:
宅配希望の場合お届け先住所:
--------------------
※宅配希望の方のご注文は本メールの返信またはHP(https://hoosya.net/category/item/)
からご注文できます。(HPからのご購入の場合カード決済可)
但し、¥4,000未満で送料が掛かることをご了解くださいませ。
また、発送日は1/11~1/14の間で対応させてください。
(お受取のご都合がございましたら、お申し付けくださいませ。)
本年もよろしくお願い致します。
【焙煎小屋 風舎】
E-mail:hoosya0528@gmail.com
電話番号:0229-32-1522/070-5478-0725
当店ごとですが、5/28で開業10年目を迎えることができます。
少しずつですが、豆の扱い量も増えて通常のスペシャルティコーヒー豆に加え、
今回ご案内のゲイシャ種、パカマラ種のような特別な豆も取扱いできるように
なってきました。
このようなことができるのもみなさまのお陰だと思っております。
昨年末から扱っております2種類の豆の残りが少なくなり、もう数回で完売に
なる見込みです。
引き続き今回もトップスペシャルティコーヒー豆2種類の予約販売を致します。
1.Bolivia Floripondio Geisha FW(浅煎) :¥1,350/100g
同 上 :¥2,600/200g
2.El Salvador La Cumbre-El Manzano Pacamara Natural(浅煎):¥1,150/100g
同 上 :¥2,200/200g
3.1と2を100gずつ :¥2,450/100g×2
4.1と2を200gずつ :¥4,800/200g×2
※200gよりも多い場合は、200gの単価での価格になります。
店内で飲むこと(¥500/杯~)もできますので、ご購入のための参考に如何でしょうか。
香味の特徴は、
「Bolivia Floripondio Geisha FW」について、トロピカルフルーツのような甘味を伴った酸味
「El Salvador La Cumbre-El Manzano Pacamara Natural」は、レモンのような酸味が
特徴です。
個性的なコーヒーの香味体験を愉しんで頂ければうれしいと思います。
今回の焙煎予定日:5/28(金)~
※お受取りは5/28~5/31(その他の受取日をご希望の場合はお申し付けください。)
になります。なお、6/1,2は当店の定休日になります。
ご購入を希望されるお客様は、5/27(木)20時まで下記の内容を記入
してhoosya0528@gmail.com までご連絡お願いいたします。
※ご予約をして頂いての販売になりますので、ご理解をお願い致します。
なお、既にご予約済みのお客様はご連絡は不要です。
--------------------
お名前:
連絡先(TEL):
E-mail アドレス:
コーヒー豆の種類:
数量(g):
受け取り予定日:
--------------------
※宅配希望の方のご注文はNet(https://hoosya.net/)のオンラインショップ
からご購入頂けるようにしております。(¥4,000以上で送料無料)
クレジットカード決済もできますのでご利用くださいませ。
【焙煎小屋 風舎】
E-mail:hoosya0528@gmail.com
電話番号:0229-32-1522
昨日、フードペアリング第一弾は好評で
終了致しました。
次回、違うコーヒーと食べ物の組み合わせ
で企画したいと思います。
店舗の工事も基礎工事が終わり大工工事が
始まり外観が分かるようになりました。
店への出入りが掃き出し窓だったり、通常の
ドアだったりしてご不便をお掛けしますが、
ご了承くださいませ。
なお、当店今日(3/24)と明日(3/25)は
定休日を頂いております。
コーヒーとスイーツのセットは当店でときどき行っておりますが、
今回はフード(スイーツ)にもっとも合う1種類のコーヒーを
決めてご提供します。
第一回目に選ばせて頂いたのは、禾食やさんのマイヤーレモンタルト。
これにぴったりのコーヒーは、ケニア(中煎り)をフレンチプレス
で淹れます。
どちらも甘味もありながら柑橘の酸味が心地よく消えていく後味。
コーヒーとタルト、まったく異なる飲み物と食べ物ですが、
同じ余韻が残ります。
ぜひ、お愉しみくださいませ。