タンザニア　Acacia Hills Pacamara FW

〇国名：タンザニア　　 地域：カラツ地方
農園名：アカシア ヒルズ　標高：1,750～1,950ｍ
品種：パカマラ　精製方法：フリーウォッシュド
名称：Acacia Hills Pacamara FW
　焙煎：中浅煎り　酸味：あり、コク：少なめ

タンザニアでパカマラ種、これは非常に珍しいことです。
そもそもパカマラ種は、エルサルバドルのコーヒー研究所
でパーカスとマラゴジッペを交配させた新品種。
それが中米で広まっていますが、アフリカにも渡っている
とは知りませんでした。
アカシア・ヒルズ農園では、元々コモディティコーヒーを
栽培していましたが、コーヒーの国際価格の下落から生計を
立てるのが難しくなり、スペシャルティコーヒーへ方向転換。
その中でもより高付加価値の品種であるパカマラ種、
ゲイシャ種、SL28（ケニアの品種）、ケント種などを栽培
するようになりました。
高品質のコーヒーを作ること。このことが、農園主：レオン
さんの希望であるこの場所でコーヒーを作り続けることへ
つながることだと確信し努力しています。

コーヒーのフレーバーは、柑橘系の酸味、クリーンでライト
な飲み口です。