コスタリカ エル・ポトレロRH:200g

CostaRica-02

コスタリカ エル・ポトレロRH:200g

(CostaRica-02)

○ 国名:コスタリカ 地域:タラス・サンマルコス地区
 農園名:エルポトレロ / ドン・オスカル・ミル
標高:1,700m-1,900m 
生産者:アレサンドロ・ソリス氏
 品種:カツアイ 精製方法:パルプドナチュラル 中煎り
 名称:コスタリカ エル・ポトレロRH
 酸味:中 コク:中

エルポトレロ農園の土壌分析をした際に、カリウムの
含有量が多く、今まで不足していたマグネシウムを
加えることで土壌のバランスを整えました。
結果が出るまで3年かかりましたが、より凝縮感
のあるチェリーを生産できるようになりました。

今回コスタリカの異なる農園の豆3種類のサンプルを
カッピングした結果、この豆がもっとも素晴らしいと
思いました。
特にボディ感があり、スモモのような酸味と甘味、
しっかりした味の強さがあります。
土壌改良の成果が現れていることが実感できます。

CostaRica-02-200g
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¥1,360
数量200g