ブラジル サマンバイア アナエロビックナチュラル:200g

Brazil-05

ブラジル サマンバイア アナエロビックナチュラル:200g

(Brazil-05)

〇国名:ブラジル   地域:スル・デ・ミナス
農園:サマンバイア 標高:950-1200m
品種:イエローブルボン
精製方法:アナエロビックナチュラル 名称:サマンバイア アナエロビックナチュラル
焙煎:中煎り 酸味:中、コク:中

サマンバイア農園は、1896 年から 100 年以上にわたって
コーヒー栽培を行っている歴史ある農園です。
同農園のナチュラル製法のコーヒーは、すばらしい甘さは
もちろんのこと、他のナチュラルに比べて味のきれいさ
(クリーンカップ)が特徴だと言われています。
これは、高品質コーヒーの生産に力を注いでいる農園主
カンブライアさんの取り組みの証です。

精製方法アナエロビックナチュラルとは、収穫した
コーヒーチェリーごと密閉容器に入れ、発酵後容器から
取り出しチェリーを着けたまま乾燥させる方法です。
そうすることで、クリーンカップはもちろんですが、
精製方法からくるシナモン香などのスパイシーさと
クリーミーな質感があります。

Brazil-05-200g
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¥1,400
数量200g