エチオピア Yirgacheffe Konga G1中煎り:200g

Ethiopia-04

エチオピア Yirgacheffe Konga G1中煎り:200g

(Ethiopia-04)

〇国名:エチオピア 地域:イルガチェフェ
農協名:コンガ
 精製方法:フリーウォッシュド
名称:エチオピア Yirgacheffe Konga G1中煎り

    標高:1,800~2,350m 品種:エチオピア在来原種
 焙煎:中煎り 酸味:中、コク:中

シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに
車を走らせますと、イルガチェフェ村(標高2,500m)
までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されている
のが目に映ります。
肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しい
イルガチェフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖で
エチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられ
ています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、
イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により
仕上げられています。
エチオピアの在来原種は、他の生産国のコーヒー豆と
比較してスクリーン(豆の大きさ)は小さいですが、
特徴的なフレーバーがあります。
コンガG1中煎りは、華やかな香り、コクと甘味が特徴
です。

 

 

Ethiopia-04-200g
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