コスタリカ　ロス・ナシエンテ87point:200g

○ 国名：コスタリカ　地域：タラス・カネット地区
　農園名：ロス・ナシエンテ　標高：1,850m
　生産者：パブロ・ボニージャ氏
　品種：カツアイ　精製方法：フリーウォッシュド　浅煎り
　名称：コスタリカ　ロス・ナシエンテ87point
　酸味：中　コク：すっきり

かつては農協にチェリーを搬入しておりましたが、
高品質コーヒーおよび自身のコーヒーを生産する為に、
マイクロミル（生産処理場）の導入を決め、今日に至って
おります。
コスタリカにおけるマイクロミルは増加傾向ですが、
品質においては、他の模範となるマイクロミルの代表格です。
毎年日本に訪れるなど消費国研究も欠かしません。
COE国際品評会では、ボニージャ一族の農園のコーヒーが、
毎年の様に入賞を果たす名門マイクロミルです。

更に一段上のマイクロロットとしまして、今回の
『ロス・ナシエンテ農園』です。
『ロス・ナシエンテ農園』は2007年に始め、12年目の農園です。
特にこのロットはスコア87点以上の特別ロットつまり、
カップ・オブ・エクセレンス（COE）に匹敵するロットです。
その香味の特徴は、クリーンカップが際立ち、酸味は梅やプラム
のような爽やかさがあります。